ROTI PIZZA KEJU

Beberapa hari yang nyobain bikin pizza-pizzanan. Buat nyenengin ponakans. Biar mereka tambah jatuh hati sama aku. Hahahaha 

Ini resepnya yaa...

Bahan:

- 1 lembar roti tawar---> aku pake roti tawar kupas Sari Roti 

- 1 sdm mentega

- 1/4 bawang bombay, iris

- 1 sdm saos tomat

- 1 buah sosis diiris

- 30 gr kraft cheddar parut

Bahan tambahan:

- 50 gr paprika (merah, kuning, hijau) potong kotak

Cara Membuat: 

1. Olesi roti tawar dengan mentega, kemudian dengan saos tomat

2. Susun bawang bombay, irisan sosis, paprika dan keju parut

3. Susun di atas wajan/teflon yang permukaannya datar dan yang telah dilapisi kertas aluminium. kemudian panggang di atas api kecil hingga semua panas (5-7menit)---> aku manggangnya pake oven soalnya nggak punya teflon datar. hehehehe.

Selamat Mencoba...

P.S: Satu resep ini untuk satu orang ya. hahaha ya iyalaaah :p

PUDING SUSU KEJU

 

Akhirnya kesampain juga nyobain resep ini. Dan memang benar rasanya nagih banget! Ponakans doyan. Minta nambah mulu. hehehe.. Seneng dan puasss rasanya :)) aku dapat resep puding ini dari sini

Ini resep aslinya ya:

Bahan Vla:
- 3 sdm tepung maizena
- 5 butir kuning telur
- 3 gelas santan dari 1 butir kelapa
- 1 kaleng susu kenatal manis ---> aku pake Frisian Flag
- 1/2 sdt vanili bubuk
- 1/4 sdt garam

Cara Membuat:
1. Campur santan, susu kental manis, maizena, vanili, garam dan kuning telur
2. Aduk rata menggunakan whisker. Masak dengan api sedang sampai meletup-letup. Angkat, tuang ke dalam loyang. Ratakan. ---> aku pake loyang ukuran 30 x 30cm
3. Sisihkan

Bahan Puding:
- 2 bungkus agar-agar
- 3 gelas air ---> kurleb 750 ml
- 1 1/2 gelas gula pasir ---> aku pake cuma 1 gelas saja agar tidak terlalu manis.
- 5 butir putih telur
- Keju Cheddar parut

Cara Membuat:
1. Kocok putih telur sampai berbusa. Masukkan sedikit gula pasir sambil terus dikocok sampai mengembang.
2. Masak agar-agar, air dan sisa gula pasir sampai mendidih. Tuang sedikit demi sedikit ke dalam kocokan putih telur sambil dimixer terus sampai tecampur rata.
3. Tuangkan agar-agar ke atas bahan vla. Beri parutan keju cheddar diatasnya.
4. Dinginkan di kulkas
5. Siap disajikan dalam keadaan dingin.

Selamat Mencoba...

P.S: 1 resep ini hasilnya berukuran Jumbo. Jadi kalo dirumah tidak banyak penghuninya, mungkin bisa dicoba 1/2 resep saja dulu. Tapi ya dikira-kira sendiri ya takarannya. hahaha..
Oya, Vlanya itu nanti hasilnya memang lembek ya. Jadi jangan kaget. Jangan dikira akan mengeras juga seperti pudingnya. (Hehehe... pengalamanku begitu soalnya. Udah panik waktu tau vlanya nggak mengeras, ku pikir gagal. Ternyata memang jadinya ya lembek begitu :p)

BOLU KEJU KUKUS

Nama resep sebenernya yang aku dapat dari internet adalah: Brownies Kukus Radin Cake. Tapi karena warnanya tidak brown, maka aku namai sendiri jadi Bolu Keju Kukus. hehehe...
Resepnya aslinya sbb: 

Bahan A
• 2 butir kuning telur 
• 2 butir telur utuh 
• 100 gram gula pasir 
• 1/2 sdt vanilla extract 
• 1/2 sdm emulsifier 
• 1/2 sdt garam 

Bahan B - aduk rata
• 75 gram tepung terigu protein sedang 
• 25 gram susu bubuk 
• 20 gram maizena 
• 1/2 sdt baking powder 

Bahan C - lelehkan
• 25 gram butter ---> aku pake blueband
• 85 mL minyak sayur ---> aku pake minyak goreng biasa :)

Bahan D
• 50 gram keju, potong dadu 

Loyang: ukuran 30 x 10 x 4 cm - oles minyak atau carlo, alasi dengan kertas roti

Cara Membuat :
1. Panaskan kukusan. 
2. Kocok Bahan A (kecuali garam) hingga kental berjejak, tambahkan garam, kocok lagi sebentar. 
3. Ayakkan Bahan B ke Bahan A. 
4. Taburkan Bahan D, lalu aduk rata. 
5. Tuangkan Bahan C ke adonan, aduk hingga benar-benar rata. 
6. Tuang ke loyang lalu masukkan ke dalam kukusan yang telah berasap. 
7. Kukus dengan api yang tidak terlalu besar selama kurang lebih 40-45 menit. 
8. Setelah matang, oles dengan mentega kocok (aku pake butter cream), parutkan keju di atasnya.

Selamat Mencoba..

P.S: aku sudah dua kali mencoba resep ini dan Alhamdulillah berhasil. Ponakans pun sukaa..