DADAR GULUNG KEJU

aku nemu resep Pancake Keju di internet. Di internet fotonya sih kayak pancake yang biasa ada di hotel-hotel itu. yang bentuknya tebal. Pas aku nyobain, laaah kok tipis. Ini mah dadar biasa dong namanya. Yawis, aku kasih aja nama Dadar Gulung. Hehehe..

Awalnya nggak aku bentuk gulung. Aku biarkan bentuk lingkaran peyot terus atasnya aku kasih parutan keju. Pas aku kasih ke suami buat icip-icip, dia bilang "kalo tipis gini, ya mending digulung aja". Ih iyaa kenapa nggak kepikiran ya tadi?

Akhirnya sisa dadar yang masih polos aku gulung semua deh. :D

Ini resepnya yaaa...

BAHAN:

- 250 ml susu segar

- 2 butir ayam

- 50 gr mentega --> lelehkan

- 3 sdm gula pasir

- 100 gr tepung terigu

- 1 sdt baking powder

- 1/2 sdt soda kue

PELENGKAP:

- susu kental manis

- keju cheddar parut

CARA: 

1. Untuk adonan: aduk tepung terigu, gula pasir, baking powder, soda kue hingga rata.

2. Buat lubang di tengahnya lalu tuangkan telur, diaduk

3. Masukkan mentega, susu, aduk hingga halus

4. Tuang tiap 1 sendok sayur diatas teflon sampai berlubang-lubang halus. Masak hingga matang.

5. Tuangkan sedikit susu kental manis kemudian keju parut dan gulung.

6. Sajikan 

Sop Bola Daging & Tahu

BAHAN:
- 250gr daging cincang
- 2 buah tahu
- 5 siung bawang merah (dirajang)
- 3 siung bawang putih (digeprek)
- 1/2 cabe merah dibuang isinya (dirajang)
- 2 sdm kecap
- 750 cc air
- 1 sdt gula
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1/8 merica bubuk
- 1 iris tomat

CARA:
1. Buat bola-bola daging
2. Tumis bawang merah, bawang putih dan tomat dengan 1 sdm minyak sampai harum
3. Masukkan tumisan bumbu ke dalam air mendidih beserta bumbu yg lain. Icipi kalo sudah enak masukkan daging dan tahu. Tunggu sampai mendidih. Icipi lagi apa sudah pas rasanya baru angkat
4. Sajikan

Puding Jagung

Kemarin nyobain resep ini dan Alhamdulillah ponakans doyan. Waktu kutanya: "Enak nggak pudingnya?" jawabnya: "Pwolllll!!!". Aww meleleh deh eike :p
Yuk mari disimak resepnya.

BAHAN:

- 1 kaleng jagung manis

- 2 bungkus agar-agar bening

- 200 gr gula pasir

- 650 ml santan

- 1/2 sdt garam

- 1/2 sdt vanili bubuk

- 2 sdm susu kental manis

CARA:

1. Pisahkan jagung dari airnya (buang airnya). Blender jagung sampai halus. Peras sambil ditekan-tekan agar sari-sarinya keluar semua. Buang ampasnya.

2. Campur sari jagung, agar-agar, santan, gula, susu kental manis, garam dan vanili. aduk rata.

3. Masak diatas api sedang sambil diaduk terus sampai mendidih.

4. Tuang di cetakan agar-agar. Setelah uap panasnya hilang, simpan di dalam lemari es

Catatan dari saya: Puding ini hasil jadinya manis banget. Sebagai orang yang nggak begitu suka manis, saya kurang begitu cocok dengan rasa manisnya. Jadi lain kali kalo bikin lagi akan saya kurangi saja gulanya. hehehe...

Hikmah yang Indah

Hai hai..
Bulan Februari ini bisa dibilang awal perjalananku merintis karir menjadi istri soleha. hehehe apaan sih? bahasane waguuu :p
Cerita detilnya tidak perlu aku ceritakan disini. (Siapa juga yang mau tau detilnya? hehehe). Yang pasti, ada satu momen dimana aku tersadar bahwa sebagai istri aku belum bisa disebut solehah. hiks..

Cerita singkatnya aja: Jadi sejak awal bulan ini, suami jatuh sakit. Dan sakitnya kali ini serius. Biasanya kalo sakit ya masuk angin aja. Kata dokter, suami kena tifus. Ada beberapa pantangan makanan. Dan sama dokternya aku diamanahi untuk menjaga betul makanan yang dikonsumsi suami.

Dari pesan dokter itulah, aku tergerak untuk belajar masak. Sebelumnya.. Diiihhh jangan dikata deh! Masuk dapur aja kalo nggak terpaksa banget juga males :p

Resep pertama yang aku coba ya yang gampang-gampang dulu dongs tentunya. hihihi.. Alhamdulillah punya adik ipar yang jago masak. Walopun komunikasi hanya via SMS atau telpon, tapi sangat membantu sekali. (Thank you Dani. Maaf ya kakakmu ini bawel muluuuu :p).

Setelah Sop ceker, lalu sop Ayam, Sop Bola daging & tahu, Mie Godog, Sayur Lontong Balap, Sop Tahu Telur. Ya.. memang masih seputar sop-sop. Soalnya selain mudah dipraktekkan, suami juga belum mau kalo makan yang bersantan-santan.
Selain masakan diatas, aku juga praktekin beberapa resep camilan. Sudah berhasil bikin macaroni skotel, Puding Jagung, Puding roti keju, yang agak gagal waktu bikin Bolu keju. Bantat cyyyyyn. Tapi kata ponakans biar bantat tapi enak. Yeayy!! *ciumponakansatusatu*
Melihat perubahan yang cukup drastis padaku. Abah Ibuk berkomentar lucu. hihihihi... Kata Abah: "ada hikmahnya ya suaminya sakit. Jadi mau masak". Kalo Ibuk lain lagi. Kata Ibuk: "Ntar kalo suaminya udah sembuh, masak-memasaknya ya jangan berhenti lho ya!". Hehehe.... Nggih Ibuk. InsyaAllah mboten :))
Jadi memang benar ya. Selalu ada hikmah di setiap kejadian. Bahkan di balik penderitaan pun ada hikmah yang indah. Ya seperti yang terjadi padaku ini.
Semoga ini bukan hanya kesenangan ataupun semangat sesaat aja. Semoga selalu semangat belajar hal-hal baru. Semangat!

-almas-

Yeaayyy!

Asyik asyik! Akhirnya -dengan sedikit rayuan dan paksaan- ipun lingsuran jatuh juga ke tanganku. Thankss Mampaaaaa! Muuahhh....

Masih ribet banget nih. Always typo. Hahahaha... Henponnya too smart sih. Hihihi.. Ntar lama-lama juga terbiasa :)

LIBURAN AKHIR TAHUN

Alhamdulillah, akhir tahun kemarin kami masih diberi kesempatan bisa liburan keluarga. Kebetulan tgl 28 Abah ada acara di Jogja, jadilah kami para penggembira ngintil sekalian mau liburan. hehehe...
Seperti biasa, aku dan suami selalu kebagian jadi EO. H-7 kami berdua sudah mulai rempong. Yang pertama tentu saja nyari sopir dan kendaraan. Ya.. karena kami keluarga besar, otomatis butuh 2 armada untuk berpergian :)Mobil dan sopir sudah beres, ganti rempong nyari hotel. Alhamdulillah masih dapat kamar di hotel Ibis Malioboro. Berhubung akhir tahun, harganya naik banyak boook... Untung yang punya duit okeh-okeh aja. hehehe...
dan Thanks GOD, suamiku membantu dengan segenap hati. Dia juga yang selalu nenangin kalo aku udah mulai panik. hehehe... Emang ya, kalo tenang, masalah jadi gampang diselesaikan. Alhamdulillah..
Mobil, sopir dan hotel beres. Mulailah aku mengatur para peserta liburan. Dimana mereka duduk , lalu nanti di kamar hotel isinya siapa aja. Dalam hal ini mesti manut EO ya. hahahaha...

Day 1, 28 Desember 2012
Jam 9 pagi rombongan berangkat. (Oya, ada 1 peserta rombongan yang batal ikut karena sakit. Rooqy... semoga kita bisa liburan bareng2 lain waktu ya sayaang).
Baru masuk mobil, si cemplis Sakhiy udah nangis aja deh. Jadi belum juga berangkat udah heboohhh.
Alhamdulillah perjalanan lancar. Pas saat makan siang, kami sudah sampai di Semarang dan memutuskan makan siang di Ikan Bakar Cianjur. Sekalian bisa numpang sholat disana.
selesai makan, perjalanan dilanjutkan.
Pas masuk Jogja, udah mulai ada tanda-tanda keBTan nih. Benar saja. begitu masuk hotel, ternyata proses check in-nya lumayan lama. Hadeeeh...
Lega pas akhirnya udah bisa masuk kamar semua. Yak! mari tidur rame-rame. Hehehe...

Day 2, 29 Desember 2012
Hari kedua kami akan mengajak krucils bermain air di Waterpark Grand Puri Bantul. Sebelum ke lokasi, kami sempat mampir di Krapyak, sowan Bapak Warson. Cuma salim aja, abis itu terus cuss ke Waterpark.
Sampai lokasi, antrian tiket udah lumayan mengular. Untung nggak sampe antre berjam-jam. hehehe.
Pas sudah bisa masuk, wiih... anak-anak girang deh. Foto bersama dulu dong ah. (suamiku nggak katut foto karena dia fotogerapernya. hihihi)

Abis foto-foto, langsung ganti baju dan byuurrr!! Emak-emaknya nungguin sambil hosip dooong. hehehe...

Seru liat anak-anak dengan riang gembiranya nyebur. Sampai njendidilen, disuruh udahan juga masih nawar-nawar aja. hihihi...

Pas jam 12 siang, kami siap untuk pulang. eh... ternyata mbahkung dan mbahyi nyusul. Karena sudah saatnya makan siang, kami pun segera menuju lokasi makan. hehehe, Kali ini kami makan di  Rumah Makan Bu Ageng (masih di daerah deket-deket Krapyak). 

Selesai makan cuss ke hotel, istirahat..

Sampai di hotel, aku pengen jalan-jalan menyusuri Malioboro. Apa daya, cuaca tidak bersahabat. Hujan deres boookk... Alhasil, rencana-rencana yang aku susun dari rumah nggak ada yang terealisasikan. Mudah-mudahan lain waktu bisa jalan-jalan lagi di Malioboro. aamiin.

Day 3, 30 Desember 2012

Jam setengah 10 pagi kami check out. Sampai ketemu lagi Jogjaaaa :D

sebelum menuju Magelang, kami menyempatkan beli bakpia Agung. Ada insiden AC mobil mati segala deh. jadinya ada acara tukeran mobil. Duuh... ini mobil rewel amat sih yaak. :(

Dhuhur kami sampai di Magelang. Setelah ngedrop Abah di Bandungan, kami para penggembira menuju rumah Lik Inty. Ngobrol, makan, sholat di rumah beliau. Abis itu makan siang bersama di warung SS. Beberapa menit kemudian, Abah nyusul ke warung.

Menjelang sore, kami pun bergerak menuju Semarang.

Ada sedikit drama. Yaa... apapun pasti ada kurangnya. Mudah-mudahan ada hikmah yang bisa diambil (apasiiiih :p)

Day 4, 31 Desember 2012

Pagi-pagi setelah kelar sarapan, aku dan dua kakakku, hunting kado buat sepupu yang kebetulan hari itu berulang tahun. Ada toko baju di seberang hotel dan Alhamdulillah kadonya dapat. Karena di toko baju tersebut tidak menjual kertas kado, kami pun mencari toko yang jual kertas kado. Alhamdulillah nemu toko batik punya tacik yang baik hati. Kami numpang bungkus kado di tokonya. Kelar bungkus kado, kok nggak enak ya kalo nggak beli apa-apa selain kertas kado. Akhirnya beli daster juga. hehehe... Makasih Cik...

Jam 10 lebih kami check out dan menuju Ngaliyan. Tujuan pertama ke Rumah Sakit Tugu, besuk Bulik Muk. Alhamdulillah kondisinya sudah seger. Sudah bisa cerita dengan heboh.

Dari RS, kami ke rumah Bulik Ayik dan kemudia ke Bulik Najih.

Dari Ngaliyan kami bergerak ke Paragon, demi menyenangkan krucils. Makan-makan dan maen game. Jam 5 sore, kami pun menyudahi acara liburan dan bersiap pulang ke Rembang.

Alhamdulillah.... senang beberapa hari bisa kumpul bersama. Mudah-mudahan liburan tengah tahun nanti kami bisa pergi sama-sama lagi yaa.. Aamiin.

-almas-

HAPPY NEW YEAR 2013!

Ya Allah... tiba-tiba aja udah masuk tahun baru lagi. Memang ya waktu itu cepat sekali berlalu.
Selamat Tahun Baru, semoga tahun ini segalanya lebih baik dari tahun kemarin. Dan semoga berkah Allah selalu menaungi kita. Aamiin.

Tahun baru identik dengan resolusi. Yeaahh.. walaupun kadang resolusi hanya jadi resolusi saja. hehehe..
aku sendiri mengakui kalo banyak resolusiku di tahun kemarin yang belum terealisasikan, Pfuiihhh!!!
Meski begitu, tetap nggak kapok tuh bikin resolusi. hahaha!
Untuk tahun ini aku pun mengantongi beberapa "daftar". Dan yang berada di urutan pertama adalaah... aku ingin bisa jadi istri soleha, soleha dan soleha ^_^

Ternyata nggak mudah ya jadi istri soleha. Apalagi untuk orang seperti aku yang terbiasa dituruti apa maunya, egois, sakpenake dewe and blablabla.
Banyaaak sekali kejadian yang seharusnya bisa bikin aku sadar tapi aku masih terlalu cuek dan nggampangke banyak hal yang akhirnya justru bikin sakit hati.

Ketika kutulis apa saja plus minusku, Astaghfirullah... minusku ternyata jauh lebih banyak. hiks..
Allah sudah memberiku banyak hal yang wajib aku syukuri. Dan aku nggak bisa seenaknya "memperlakukan" pemberian Allah tsb.
Jadi, Bismillah, aku bertekad akan menjadi manusia yang lebih baik lagi. Sekian banyak keburukan sifatku semoga perlahan-lahan, sedikit demi sedikit bisa aku kurangi dan akhirnya semoga bisa aku hilangkan. Aamiin.

Mari kita masuki tahun 2013 dengan penuh semangat. Semangat untuk berubah menjadi lebih baik dalam segala hal. Semangat! Semangat! ^_^

-almas-