MFM#19: ES AGAR LECI

Description:
Salah satu yang kusuka dari bulan puasa adalah: menu minuman yang pasti nggak pernah ada di bulan-bulan biasa. hehehe...
biasanya abis makan minumnya ya air putih. Tapi khusus di bulan puasa, kami punya menu minuman istimewa.
hari pertama kemarin, es cincau. hari kedua, es cendol. Nah hari ketiga, aku pengen nyobain resep yang sudah beberapa tahun yang lalu ada di kumpulan resepku tapi belum pernah ku praktekkan sama sekali. hehehe..


Ingredients:
- 1 kaleng buah leci
- 200 gr sari kelapa
- 500 ml santan dari 1 butir kelapa
- 100 ml sirup merah

Puding:
- 1 bungkus agar-agar bubuk warna merah
- 500 ml air
- 100 gr gula pasir
- ½ sdt vanili bubuk
- Es batu secukupnya



Directions:
1. Buat Puding: rebus agar-agar bersama air dan gula pasir sampai mendidih. Tambahkan vanili bubuk, masak sebentar, angkat. Dinginkan.
2. Setelah mengeras, poting dadu kecil
3. Siapkan gelas, isi dengan potongan pudding, leci, sirup merah, sari kelapa dan santan. Tambahkan es batu secukupnya. Sajikan segera.